A AACB é também a entidade responsável pelo Registo Zootécnico da Raça Bovina Garvonesa ou Chamusca. Esta raça de Bovinos com muito poucos exemplares adultos, tem corrido sérios riscos de extinção, assim temos vindo a realizar várias atividades e esforços no sentido de poder dar continuidade à mesma. O Campo Branco, uma zona tradicional de cereais de sequeiro de pecuária extensiva, é também uma zona de habitat de várias espécies de aves estepárias, como é o caso da abetarda, o sisão,tartaranhão, entre outras, que são espécies altamente protegidas. A AACB, tem desenvolvido, desde 1995, um trabalho fundamental na protecção dessas aves e conservação da paisagem característica das planícies do Campo Branco, com a responsabilidade de implementar no território a primeira Medida Agroambiental Europeia, o Plano Zonal de Castro Verde. Fruto deste trabalho, a AACB em parceria com a Liga Proteção da Natureza e o município de Castro Verde, formalizou uma candidatura à Unesco no sentido de classificar o concelho de Castro Verde como Reserva da Biosfera, a qual foi atribuída em 2017.